Výborná kuřecí játra na cibulce

Kuřecí játra na cibulce

Kuřecí játra na cibulce jsou klasickým pokrmem české kuchyně, který je oblíbený pro svou jednoduchou přípravu a lahodnou chuť. Tento recept je ideální pro každodenní oběd nebo večeři. Játra na cibulce se často podávají s rýží nebo na křupavé topince. Tento pokrm je nejen chutný, ale také výživný, což ho činí skvělou volbou pro celou rodinu.

Suroviny

• 500 g kuřecích jater
• 2 větší cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička mleté papriky
• 1 stroužek česneku (volitelně)
• Čerstvá petrželka na ozdobu
• Rýže nebo topinky jako příloha

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte všechny suroviny. Kuřecí játra důkladně opláchněte studenou vodou a osušte papírovými utěrkami. Očistěte je od případných nečistot a blan.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky. Pokud se rozhodnete použít česnek, oloupejte ho a nakrájejte na tenké plátky.
3. V pánvi rozehřejte olej s máslem na střední teplotu. Jakmile je směs dostatečně horká, přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Do pánve přidejte kuřecí játra a restujte je ze všech stran, dokud nezhnědnou. Tento proces by měl trvat přibližně 5-7 minut.
5. Jakmile jsou játra opečená, přidejte sůl, pepř a mletou papriku. Pokud používáte česnek, přidejte ho nyní. Promíchejte a nechte krátce prohřát, aby se koření dobře rozvinulo.
6. Snižte teplotu a nechte játra ještě chvíli dusit, dokud nejsou zcela propečená, ale stále šťavnatá. Celkový čas přípravy by neměl přesáhnout 15 minut, aby játra neztratila svou jemnost.
7. Na závěr posypte pokrm čerstvou nasekanou petrželkou.

Podávejte kuřecí játra na cibulce buď s uvařenou rýží, nebo na křupavé topince. Tento pokrm je skvělý nejen pro běžné dny, ale i pro speciální příležitosti, kdy chcete překvapit své blízké něčím tradičním a chutným.

Kuřecí játra na cibulce jsou v české kuchyni často využívána pro svou jednoduchost a rychlou přípravu. Jsou ideálním pokrmem pro začátečníky i zkušené kuchaře. Příprava nevyžaduje žádné speciální dovednosti, a přesto výsledek vždy potěší svou lahodnou chutí. Tento recept je oblíbený pro svou univerzálnost a možnost snadno obměňovat přílohy podle chuti a dostupnosti surovin.