Kuřecí řízek

Kuřecí řízek s bramborovou kaší

Kuřecí řízek s bramborovou kaší je klasické české jídlo, které se těší oblibě po mnoho generací. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné obědy i večeře, a jeho příprava je jednoduchá, takže si ho může připravit každý, ať už zkušený kuchař, nebo začátečník.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 200 g strouhanky
• 100 g hladké mouky
• 2 vejce
• Sůl
• Pepř
• Olej na smažení
• 1 kg brambor
• 100 ml mléka
• 50 g másla
• Muškátový oříšek (dle chuti)

Postup přípravy

Kuřecí řízek:

1. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Poté je lehce naklepejte paličkou na maso, aby byly řízky stejnoměrně silné.
2. Osolte a opepřete z obou stran.
3. Připravte si tři mísy. Do jedné dejte mouku, do druhé rozšlehejte vejce a do třetí nasypte strouhanku.
4. Kuřecí řízky nejprve obalte v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Ujistěte se, že jsou řízky rovnoměrně obalené.
5. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Řízky smažte z obou stran dozlatova, což trvá asi 3-4 minuty na každé straně.
6. Hotové řízky položte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.

Bramborová kaše:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Vložte je do hrnce s osolenou vodou a vařte, dokud nejsou měkké, což trvá asi 15-20 minut.
3. Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte.
4. Přidejte máslo a postupně přilévejte teplé mléko. Šlehejte do hladka.
5. Dochutťe solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.

Tento recept na kuřecí řízek s bramborovou kaší je jednoduchý, ale zároveň plný chutí. Jemné kuřecí maso v křupavém obalu a hladká, krémová bramborová kaše tvoří dokonalou kombinaci. Tento pokrm je skvělý nejen pro běžné dny, ale i pro speciální příležitosti, kdy chcete připravit něco tradičního a oblíbeného.

Kuřecí řízek s bramborovou kaší je v české kuchyni velmi populární. Často se podává s různými druhy zeleninových salátů nebo sterilovanou okurkou. Tento pokrm můžete připravit i v předstihu a ohřát ho později, což oceníte zejména v hektických dnech.