Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
45 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
hovezi kvetova spicka
299 Kč / kg

Květová špička je šťavnatý a jemný kus hovězího masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky své křehkosti a bohaté chuti se skvěle hodí do různých receptů. Pochází z...

244
hovezi drstky
125 Kč / Kg

Hovězí dršťky jsou tradiční pochoutkou, která vyniká svou jedinečnou chutí a bohatou texturou. Jsou ideální pro přípravu polévek, gulášů nebo dušených pokrmů. Díky vysokému...

187
hovezi zebro delene
199 Kč / ks

Hovězí žebro je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro milovníky grilování a pomalého pečení. Díky své bohaté chuti a jemné struktuře se skvěle hodí k marinování a kořenění....

190
Kuřecí maso
kureci ctvrtky
79 Kč / Kg

Šťavnaté kuřecí čtvrtky jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Pečlivě vybrané kusy masa zaručují vynikající kvalitu a skvělou chuť. Snadno se připravují a hodí se k...

265
kureci jatra
79 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
kureci kridla
79 Kč / Kg

Objevte lahodná kuřecí křidýlka, která jsou dokonale křupavá zvenku a šťavnatá uvnitř. Ideální pro každou příležitost, ať už jako předkrm nebo hlavní chod.

268
kureci stehenni steak
149 Kč / Kg

Kuřecí stehenní steak je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro rychlou a snadnou přípravu. Jeho jemná struktura a bohatá chuť z něj dělají skvělou volbu pro grilování,...

280
Krůtí maso
kruti krky
99 Kč / Kg

Krůtí krky jsou vynikající volbou pro milovníky masa. Jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah tuku. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo pečení. Jejich jemná chuť a...

286
kruti steak
199 Kč / Kg

Krůtí steak je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka masa. Jeho jemná chuť a šťavnatá textura jsou ideální pro grilování nebo pečení. Bohatý na bílkoviny a...

289
krocan kruta syrova
129 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
gothajsky salam
149 Kč / Kg

Gothajský salám je tradiční český uzenářský výrobek, který vyniká jemnou chutí a šťavnatou konzistencí. Vyrobený z kvalitního vepřového masa, je ideální pro studené mísy,...

421
trvanlivy salam uherak
339 Kč / Kg

Trvanlivý salám Uherák polický je lahodný masný výrobek s bohatou chutí a jemnou vůní. Vyrobený z kvalitního masa a tradičních koření, je ideální pro každou příležitost. Díky...

385
uzeny bok
Uzený bok
Skladem
229 Kč / Kg

Uzený bok je lahodný kousek vepřového masa, který je pečlivě vyuzený pro dosažení bohaté chuti a jemné vůně. Ideální pro přípravu tradičních českých pokrmů, grilování nebo jako...

409
Speciality
skvarkova pomazanka 200g
129 Kč / Kg

Škvarková pomazánka je lahodná a tradiční pochoutka, která potěší každého milovníka české kuchyně. Vyrobena z kvalitních škvarků, nabízí bohatou chuť a jemnou konzistenci....

490
uzene sele
160 Kč / Kg

Uzené sele je lahodná delikatesa, která potěší každého gurmána. Pečlivě vybrané maso je pomalu uzené na dřevěném kouři, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Ideální pro...

457
sele nalozene
130 Kč / Kg

Sele naložené je lahodný pokrm připravený z mladého prasátka, které je pečlivě marinováno ve směsi bylinek a koření. Díky pomalému pečení získává maso jemnou a šťavnatou chuť,...

460
veprova kyta varena
200 Kč / Kg

Vepřová kýta vařená je lahodný a šťavnatý pokrm, ideální pro rychlé a chutné obědy či večeře. Připravená z kvalitního masa, nabízí jemnou chuť a snadnou přípravu. Stačí ji ohřát...

478

Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.