Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
45 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
vyzrala rostena
760 Kč / ks

Hovězí vyzrálá roštěná je šťavnatý a křehký kus masa, ideální pro milovníky kvalitního hovězího. Díky procesu zrání získává intenzivní chuť a jemnou texturu. Perfektní na...

181
hovezi ohanka
199 Kč / Kg

Hovězí oháňka je delikatesa, která se vyznačuje bohatou chutí a jemnou strukturou masa. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo dušených pokrmů. Díky dlouhému vaření se maso...

193
hovezi kvetova spicka
299 Kč / kg

Květová špička je šťavnatý a jemný kus hovězího masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky své křehkosti a bohaté chuti se skvěle hodí do různých receptů. Pochází z...

244
Kuřecí maso
kureci ctvrtky
79 Kč / Kg

Šťavnaté kuřecí čtvrtky jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Pečlivě vybrané kusy masa zaručují vynikající kvalitu a skvělou chuť. Snadno se připravují a hodí se k...

265
kureci prsa
199 Kč / Kg

Kuřecí prsa jsou šťavnaté a jemné kousky masa, ideální pro rychlou a zdravou přípravu. Jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické, což je činí skvělou volbou pro vyváženou...

262
kureci spaliky
80 Kč / Kg

Kuřecí špalíky jsou lahodné kousky šťavnatého kuřecího masa, ideální pro rychlou a chutnou večeři. Jsou marinované v jemné směsi koření, která zvýrazňuje jejich přirozenou chuť....

277
kureci jatra
79 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
Krůtí maso
kruti prsa
279 Kč / Kg

Krůtí prsa jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Jsou bohatá na bílkoviny, nízkotučná a snadno stravitelná. Díky své jemné chuti se hodí do mnoha receptů, od...

283
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
krocan kruta syrova
129 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti steak
199 Kč / Kg

Krůtí steak je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka masa. Jeho jemná chuť a šťavnatá textura jsou ideální pro grilování nebo pečení. Bohatý na bílkoviny a...

289
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
videnske parky
199 Kč / Kg

Vídeňské párky jsou tenké uzené párky v přírodním střívku, které při kousnutí křupají. Užijte si jemně uzenou chuť s každým soustem.

331
hovezi parky (1)
239 Kč / Kg

Hovězí párky jsou uzeniny prémiové kvality, vyrobené z masa jalovic. Vyznačují se šťavnatou texturou a bohatou chutí, ideální pro každodenní pochutnání.

364
kureci sunka
219 Kč / Kg

Kuřecí šunka je lahodný a zdravý produkt, ideální pro rychlé svačiny i lehké večeře. Vyrobená z kvalitního kuřecího masa, nabízí jemnou chuť a nízký obsah tuku. Skvěle se hodí...

376
Speciality
pecene kure cele
169 Kč / Kg

Pečené kuře celé je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka dobrého jídla. Šťavnaté maso s křupavou kůrkou je pečlivě připraveno a ochuceno bylinkami, které dodávají...

430
sele nalozene
130 Kč / Kg

Sele naložené je lahodný pokrm připravený z mladého prasátka, které je pečlivě marinováno ve směsi bylinek a koření. Díky pomalému pečení získává maso jemnou a šťavnatou chuť,...

460
pecene skvarky
Škvarky
Skladem
40 Kč / Kg

Škvarky jsou lahodné kousky vepřového sádla, které jsou pečlivě smažené do křupava. Jsou ideální jako chutná svačina nebo přísada do tradičních českých jídel. Jejich bohatá chuť...

493
Sádlo válec
69 Kč / Kg

Vepřové škvařené sádlo ve střevě je vyrobené z kvalitního vepřového tuku, toto sádlo je ideální pro přípravu různých pokrmů nebo jako lahodná pomazánka na čerstvý chléb. Díky...

487

Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.