Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
45 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
85 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
hovezi maso na gulas kostky
229 Kč / Kg

Hovězí maso kostky jsou ideální volbou pro rychlou a chutnou přípravu vašich oblíbených pokrmů. Šťavnaté a kvalitní kousky hovězího masa se hodí do gulášů, omáček nebo na gril....

301
hovezi morkova kost
99 Kč / Kg

Hovězí morková kost je nezbytnou ingrediencí pro přípravu silného a chutného vývaru. Spolu s oháňkou a předním hovězím masem tvoří základ každého pravého domácího vývaru.  

184
hovezi jatra
50 Kč / Kg

Hovězí játra jsou výživná a chutná surovina, ideální pro přípravu různých pokrmů. Bohatá na vitamíny A, B12 a železo, podporují zdraví krve a imunitního systému. Snadno se...

223
Kuřecí maso
kureci prsa
199 Kč / Kg

Kuřecí prsa jsou šťavnaté a jemné kousky masa, ideální pro rychlou a zdravou přípravu. Jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické, což je činí skvělou volbou pro vyváženou...

262
kureci spaliky
80 Kč / Kg

Kuřecí špalíky jsou lahodné kousky šťavnatého kuřecího masa, ideální pro rychlou a chutnou večeři. Jsou marinované v jemné směsi koření, která zvýrazňuje jejich přirozenou chuť....

277
kureci stehenni steak
149 Kč / Kg

Kuřecí stehenní steak je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro rychlou a snadnou přípravu. Jeho jemná struktura a bohatá chuť z něj dělají skvělou volbu pro grilování,...

280
kureci skelety
35 Kč / Kg

Kuřecí skelety jsou ideální volbou pro přípravu výživných vývarů a polévek. Obsahují bohaté množství kolagenu a minerálů, které dodají vašim pokrmům hloubku a chuť. Jsou skvělým...

274
Krůtí maso
kruti steak
199 Kč / Kg

Krůtí steak je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka masa. Jeho jemná chuť a šťavnatá textura jsou ideální pro grilování nebo pečení. Bohatý na bílkoviny a...

289
kruti prsa
279 Kč / Kg

Krůtí prsa jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Jsou bohatá na bílkoviny, nízkotučná a snadno stravitelná. Díky své jemné chuti se hodí do mnoha receptů, od...

283
kruti krky
99 Kč / Kg

Krůtí krky jsou vynikající volbou pro milovníky masa. Jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah tuku. Ideální pro přípravu vývarů, polévek nebo pečení. Jejich jemná chuť a...

286
krocan kruta syrova
129 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
horsky salam
189 Kč / Kg

Horský salám je lahodná uzenina vyrobená z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření. Díky tradičnímu způsobu výroby a dlouhému zrání získává jedinečnou chuť a aroma. Ideální...

427
salam vrchovina
189 Kč / Kg

Salám Vrchovina je ideální volbou pro milovníky kvalitních uzenin. Vyrobený z pečlivě vybraného masa a tradičních koření, nabízí bohatou chuť a dlouhou trvanlivost. Skvěle se...

424
sunkovy salam
189 Kč / Kg

Šunkový salám je lahodný masný výrobek, který vyniká jemnou chutí a šťavnatostí. Vyrobený z kvalitního vepřového masa, je ideální pro sendviče, studené mísy nebo jako rychlá...

367
Speciality
pecene koleno
196 Kč / Kg

Pečené koleno je lahodný pokrm, který potěší každého milovníka masa. Šťavnaté a křupavé, pečené do zlatova, s bohatou chutí, která se rozplývá na jazyku. Ideální volba pro...

445
pecena kureci kridylka
139 Kč / Kg

Pečená kuřecí křidýlka jsou lahodným a šťavnatým pokrmem, který potěší každého milovníka masa. Jemně kořeněná a pečená do zlatova, tato křidýlka nabízejí dokonalou kombinaci...

436
pecene skvarky
Škvarky
Skladem
40 Kč / Kg

Škvarky jsou lahodné kousky vepřového sádla, které jsou pečlivě smažené do křupava. Jsou ideální jako chutná svačina nebo přísada do tradičních českých jídel. Jejich bohatá chuť...

493
sele syrove
125 Kč / Kg

Sele syrové je lahodný a výživný produkt, ideální pro milovníky kvalitního masa. Toto čerstvé sele je pečlivě vybráno a připraveno tak, aby zachovalo svou šťavnatost a bohatou...

463

Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.