Vítejte v našem rodinném řeznictví

Vepřové maso
jatrovy salam
149 Kč / Kg

Játrový salám je lahodná pochoutka vyrobená z kvalitních jater a pečlivě vybraného koření. Skvěle se hodí k čerstvému pečivu a zelenině. Užijte si tradiční chuť, která potěší...

166
zabijackova pastika
85 Kč / ks

Zabijačková paštika je tradiční česká delikatesa, která vyniká svou bohatou chutí a jemnou konzistencí. Vyrobena z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření, přináší autentický...

163
zabijackova polevka tmava 600g
79 Kč / Kg

Zabijačková polévka je tradiční česká pochoutka, která vás zahřeje a nasytí. Tato hustá polévka je plná chutného masa, koření a zeleniny, což jí dodává bohatou a výraznou chuť....

160
lunc
Lunč
Skladem
85 Kč / ks

Lunč je lahodný a výživný obědový snack, ideální pro rychlé občerstvení během dne. Obsahuje pečlivě vybrané ingredience, které dodají energii a zasytí. Praktické balení umožňuje...

157
Hovězí maso
veprove koleno zadni
75 Kč / Kg

Vepřové koleno zadní je lahodný kus masa, ideální pro pečení nebo grilování. Je šťavnaté, s bohatou chutí a jemnou strukturou. Perfektní volba pro tradiční české pokrmy, jako je...

0001
vyzraly pupek
369 Kč / Kg

Hovězí vyzrálý pupek je šťavnatý a chutný kus masa, ideální pro grilování nebo pomalé pečení. Díky vyzrálosti je maso křehké a plné bohaté chuti. Perfektní volba pro milovníky...

214
hovezi svickova byk
650 Kč / Kg

Hovězí svíčková je prvotřídní kus masa, který se vyznačuje jemností a šťavnatostí. Ideální pro přípravu steaků, pečení nebo grilování. Díky své kvalitě a chuti je oblíbenou...

226
hovezi kvetova spicka
319 Kč / kg

Květová špička je šťavnatý a jemný kus hovězího masa, ideální pro grilování nebo pečení. Díky své křehkosti a bohaté chuti se skvěle hodí do různých receptů. Pochází z...

244
Kuřecí maso
kureci jatra
59 Kč / Kg

Kuřecí játra jsou lahodným a výživným zdrojem bílkovin, ideální pro přípravu různých pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, což je činí skvělou volbou pro paštiky, omáčky...

271
kureci spaliky
85 Kč / Kg

Kuřecí špalíky jsou lahodné kousky šťavnatého kuřecího masa, ideální pro rychlou a chutnou večeři. Jsou marinované v jemné směsi koření, která zvýrazňuje jejich přirozenou chuť....

277
kureci skelety
29 Kč / Kg

Kuřecí skelety jsou ideální volbou pro přípravu výživných vývarů a polévek. Obsahují bohaté množství kolagenu a minerálů, které dodají vašim pokrmům hloubku a chuť. Jsou skvělým...

274
kureci stehenni steak
129 Kč / Kg

Kuřecí stehenní steak je šťavnatý a chutný kousek masa, ideální pro rychlou a snadnou přípravu. Jeho jemná struktura a bohatá chuť z něj dělají skvělou volbu pro grilování,...

280
Krůtí maso
kruti steak
199 Kč / Kg

Krůtí steak je lahodný a zdravý pokrm, který potěší každého milovníka masa. Jeho jemná chuť a šťavnatá textura jsou ideální pro grilování nebo pečení. Bohatý na bílkoviny a...

289
kruti prsa
295 Kč / Kg

Krůtí prsa jsou vynikající volbou pro zdravé a chutné jídlo. Jsou bohatá na bílkoviny, nízkotučná a snadno stravitelná. Díky své jemné chuti se hodí do mnoha receptů, od...

283
krocan kruta syrova
149 Kč / Kg

Krocan / krůta syrová je ideální volbou pro zdravé a chutné vaření. Nabízí vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku, což ji činí skvělou volbou pro vyváženou stravu. Její jemné...

295
kruti stehno s kosti
189 Kč / Kg

Krůtí stehno s kostí je ideální volbou pro milovníky šťavnatého a chutného masa. Toto kvalitní krůtí stehno je bohaté na bílkoviny a skvěle se hodí k pečení, grilování nebo...

292
Uzeniny
veprova kyta uzena
229 Kč / Kg

Vepřová kýta uzená je lahodný a šťavnatý kousek masa, který potěší každého milovníka tradičních chutí. Pečlivě vybraná a jemně uzená, nabízí bohatou a plnou chuť, která se...

475
horsky salam
189 Kč / Kg

Horský salám je lahodná uzenina vyrobená z kvalitního masa a pečlivě vybraných koření. Díky tradičnímu způsobu výroby a dlouhému zrání získává jedinečnou chuť a aroma. Ideální...

427
zverinove klobasy
289 Kč / Kg

Zvěřinové klobásy jsou lahodné uzeniny ideální na grilování i do studené kuchyně. Vyrobené z kvalitního zvěřinového masa, nabízí bohatou a výraznou chuť.

346
salam vrchovina
189 Kč / Kg

Salám Vrchovina je ideální volbou pro milovníky kvalitních uzenin. Vyrobený z pečlivě vybraného masa a tradičních koření, nabízí bohatou chuť a dlouhou trvanlivost. Skvěle se...

424
Speciality
pecene skvarky
Škvarky
Skladem
40 Kč / Kg

Škvarky jsou lahodné kousky vepřového sádla, které jsou pečlivě smažené do křupava. Jsou ideální jako chutná svačina nebo přísada do tradičních českých jídel. Jejich bohatá chuť...

493
pikantni skvarky jarku udelej
229 Kč / Kg

Objevte jedinečnou chuť našich pikantních škvarků. Křupavé, lahodné a s jemným nádechem koření, které dodává škvarkům nezaměnitelný charakter. Ideální jako svačina nebo doplněk...

496
uzene sele
160 Kč / Kg

Uzené sele je lahodná delikatesa, která potěší každého gurmána. Pečlivě vybrané maso je pomalu uzené na dřevěném kouři, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Ideální pro...

457
sele varene
140 Kč / Kg

Sele vařené je lahodný pokrm, který potěší každého gurmána. Jemné a šťavnaté maso je připravené tradičním způsobem, což zaručuje jeho vynikající chuť. Ideální pro slavnostní...

466
Vítejte v našem rodinném řeznictví

Jsme velkoobchodním dodavatelem masa se sídlem v Opavě. Dodáváme zákazníkům v paletových množstvích, nebo nakupují maso po krabicích.

Historie


Michal Hopp se zabývá výrobou čerstvého masa a masných výrobků od roku 2006. Spolu s několika zaměstnanci začali budovat firmu, která si velice rychle nachází místo a spokojené zákazníky nejen ve svém regionu. Společnost postupem času roste uvnitř i navenek. Šířkou sortimentu a stoprocentním servisem brzy získává stálou klientelu jak v maloobchodním prodeji, tak ve společnostech, které nakupují maso a uzeniny ke svému dalšímu zpracování.

Zpracování masa

Hlavní důraz byl vždy kladem na kvalitu bez kompromisů. Díky dodávání čerstvého masa a výrobků, v jejichž složení je možno nalézt pouze nejlepší suroviny bez náhražek a kompromisů, si firma postupně zajistila pevné základy pro své další regionální působení. Investice do technologií umožnily firmě postupně dodávat i těm nejnáročnějším zákazníkům. Postupem času se zakladatel musel vypořádat se spoustou nařízení, zpřísnění hygienických opatření a zavedení systému kritických bodů HACCP. Následují tedy další investice a úpravy.

Přístup

Velmi důležitou roli hraje v chodu firmy osobní přístup k zákazníkům a zpřístupnění řeznického řemesla jako takového. Každoročním pořádáním tradičních zabíjaček, prezentací na farmářských trzích, či účastí v regionálních soutěžích se snaží co nejvíce přiblížit své výrobky konečným zákazníkům.

Současnost a budoucnost

V roce 2024 byla založena společnost Řeznictví a uzenářství Hopp s.r.o.. Cíle do dalšího období? Odlišit vlastní osobní přístup od konkurence. Tradice, důraz na kvalitu produktů a stále se zlepšující servis budou i do budoucna hlavními prioritami společnosti.