Vepřová panenka na grilu

Grilovaná vepřová panenka

Grilovaná vepřová panenka je vynikající volbou pro letní grilování nebo slavnostní večeři. Tato varianta vepřového masa je oblíbená pro svou šťavnatost a jemnost. Grilování dodává masu výraznou chuť a krásnou zlatavou kůrku. Příprava je jednoduchá a rychlá, takže si tento pokrm může vychutnat každý, kdo miluje dobré jídlo.

Suroviny

• 500 g vepřové panenky
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl podle chuti
• Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička medu

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte marinádu. V misce smíchejte olivový olej, nastrouhaný česnek, rozmarýn, tymián, citronovou šťávu a med. Dobře promíchejte.
2. Očistěte vepřovou panenku a odstraněte případné šlachy. Poté ji osolte a opepřete z obou stran.
3. Panenku vložte do marinády a nechte ji alespoň 30 minut odležet v lednici. Nejlepší je nechat ji marinovat přes noc, aby maso dobře nasáklo chutě.
4. Rozehřejte gril na střední teplotu. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, počkejte, až uhlí bude pokryto šedým popelem.
5. Vepřovou panenku vyndejte z marinády a položte na gril. Grilujte ji ze všech stran, dokud není zlatavá a propečená. Celková doba grilování by měla být kolem 15-20 minut v závislosti na velikosti a tloušťce masa.
6. Během grilování panenku pravidelně otáčejte a potírejte zbytkem marinády, aby zůstala šťavnatá a chutná.
7. Po dokončení grilování nechte maso několik minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.
8. Panenku nakrájejte na plátky a podávejte s oblíbenou přílohou, například grilovanou zeleninou, bramborovým salátem nebo čerstvým chlebem.

Tento recept je snadný a zvládne ho i začátečník v kuchyni. Vychutnejte si grilovanou vepřovou panenku s příjemnou společností a dobrou náladou. Ať už ji připravíte jako hlavní chod na večeři nebo jako součást grilovacího menu, vždy bude sklízet úspěch.