Tlačenka pro psy je skvělou alternativou k běžné stravě a může vašemu psovi přinést mnoho výhod. Je výživná, chutná a...
Tradiční kližka na česneku
Hovězí kližka na česneku
Hovězí kližka na česneku je tradiční český pokrm, který se vyznačuje svou bohatou chutí a jemnou texturou. Je ideální pro rodinné obědy i slavnostní večeře. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a chutně připravit toto lahodné jídlo.
Suroviny
- 1 kg hovězí kližky
- 5 stroužků česneku
- 2 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sádla
- 500 ml hovězího vývaru
- 1 lžička mleté sladké papriky
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
Postup přípravy
- Nejprve si připravte maso. Hovězí kližku nakrájejte na menší kostky, přibližně o velikosti 3x3 cm. Osolte a opepřete.
- Na pánvi rozpusťte sádlo a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte ji do zlatova.
- Přidejte nakrájený česnek a krátce orestujte, aby uvolnil svou vůni.
- Do pánve přidejte nakrájenou hovězí kližku a osmahněte ji ze všech stran, aby se zatáhla.
- Přisypte hladkou mouku a mletou papriku. Promíchejte a nechte mouku chvíli zasmahnout.
- Podlijte hovězím vývarem a dobře promíchejte, aby se vytvořila omáčka bez hrudek.
- Přidejte bobkový list a nové koření. Přikryjte poklicí a nechte na mírném ohni dusit přibližně 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Občas promíchejte a podle potřeby podlijte vodou nebo vývarem.
- Jakmile je maso měkké, vyjměte bobkový list a nové koření. Omáčku můžete podle potřeby dochutit solí a pepřem.
- Podávejte s knedlíky, bramborami nebo rýží podle chuti.
Publikováno v:
Přední a zadní kližky